Avec 11 000 emplois, le secteur de l'agro-alimentaire est particulièrement dynamique dans la région lyonnaise : renommée de sa gastronomie et de ses grands cuisiniers, grand nombre d'appellations d'origines contrôlées et de labels rouges, des leaders internationaux comme Cédilac, Bonduelle, Toupargel, Panzani, Martinet.